Food Solutions Challenge

Unterstützt von Bayer und dem Weltwirtschaftsrat für nachhaltige Entwicklung

Worum geht es hier?

Fast jedes landwirtschaftliche Produkt, vom Saatgut bis hin zu ausgewachsenen Lebensmitteln, muss gekühlt  werden, damit es nicht verdirbt. Der Kühlungsprozess landwirtschaftlicher Produkte wird von der Ernte bis zum Verbrauch als Kühlhaus-Lieferkette bezeichnet. In vielen Teilen der Welt ist die Lieferkette für Kühlhäuser jedoch unterentwickelt oder nicht vorhanden - was bedeutet, dass viele Lebensmittel während des Transports verderben.

Südlich der Sahara  in Afrika (Sub-Sahran Africa, SSA) ist das Thema Nahrungsmittelverlust besonders kritisch, da 41% der Einwohner bereits in Armut leben. Bis 2050 wird die Bevölkerung in SSA voraussichtlich um 1,3 Milliarden Menschen wachsen. Das Internationale Institut für Kältetechnik schätzt, dass die Verbesserung des Zugangs zur Kälteerzeugung in Entwicklungsländern den Verderb von bis zu 23% der verderblichen Lebensmittel verhindern könnte. Stellen Sie sich vor: 23% der gesparten Lebensmittel müssten nicht verderben und könnten verzehrt werden!

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Eine schnell wachsende Bevölkerung bedeutet, dass es viel mehr Menschen zu ernähren und Lösungen für den Lebensmittelverlust zu finden sind, um die Ernährungsunsicherheit zu verringern. Eine große Chance dazu besteht in der Verbesserung der Lieferkette für Kühlhäuser.

Die Implementierung von Kühllagerlösungen ist jedoch für viele SSA-Kleinbauern aufgrund einer Vielzahl von Gründen oft nicht möglich. Dazu gehören Herausforderungen der (hohen) Kapitalkosten, mangelnder Zugang zu erschwinglicher, nachhaltiger Energie und das niedrige technische Bildungsniveau. Hinzu kommt, dass diejenigen, die Zugang zu Kühllagern haben, in der Regel fossile Brennstoffe und traditionelle Kältemittel verwenden, die schwerwiegende negative Folgen für die Umwelt haben.

Prozess

  • Alle Teams konkurrierten auf globaler Ebene mit Net-Impact-Gruppen auf der ganzen Welt

  • Die Einreichungen umfassten einen 500 Wörter umfassenden Geschäftsvorschlag

  • Die Beiträge kamen von Teams mit 2-4 Mitgliedern aus unterschiedlichen akademischen Hintergründen/Perspektiven

  • Die besten Gruppen nahmen im Frühjahr 2019 an einer Gewinnerreise teil

  • Die Einreichungen wurden von Net Impact Central (nicht der Net Impact@ESMT Berlin) geprüft und die Gruppen bewarben sich um den Hauptpreis zur Finanzierung des Startkapitals von 10.000 $, 2.500 $ für den zweiten Platz und 1.000 $ für den dritten Platz auf globaler Ebene.

  • Alle Teilnehmer hatten die Chance, ein iPad®, Beats by Dre® Kopfhörer und weitere Preise zu gewinnen!

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